INGREDIENTES:
Massa
1 Pacote de biscoito maizena;
1 Pacote de biscoito calipso;
Creme
1 lata de creme de leite Nestlé
1 lata de leite condensado
400 ml de creme de leite bate chantily Amélia
1 gelatina em pó sem sabor dissolvida em 1/4 de xícara de água fervendo
1 colher de baunilha
Cobertura
1 barra de 180 gramas de chocolate meio amargo
1 caixinha de creme de leite
Modo de fazer
1 - Forrar a base de uma forma desmontável redonda com bolachas maizena;
2- Forrar as laterais da forma com bolacha Calipso;
3- Bater o creme de leite com o leite condensado e a baunilha em velocidade média por 2 minutos. Acrescentar a gelatina dissolvida e por último ir colocando o creme de leite amélia até dar o ponto de um creme homogêneo e consistente.
4- Colocar a metade do creme na forma por cima da bolacha maizena.
5- Cobrir com mais uma camada de bolacha maizena;
6 - Espalhar o restante do creme e levar a geladeira enquanto prepara a cobertura.
7- Picar o chocolate em pedaços grandes e levar ao microondas para derreter (agora no verão basta apenas 1 minuto em potência normal);
8 - Mexer o chocolate de ir adicionando o creme de leite aos poucos para manter a mistura homogênea.
9 - Cobrir a torta com o creme de chocolate e levar a geladeira por pelo menos 10 horas.
Observação: Caso queira uma base diferente, como a da foto, você deverá moer a bolacha maizena no liquidificador e misturar com 150 gr de margarina culinária derretida.
