"FOLHADO DE MORANGO E CHOCOLATE"

24 de julho de 2011.

Folhado pronto

Aniversário da mamãe

Nesta segunda, minha mãe faz aniversário, assim decidimos fazer algo diferente para comemorar. Como amanhã tenho que trabalhar de noite, decidi fazer hoje mesmo.

Então lá vai a receita:

FOLHADOS DE MORANDO E CHOCOLATE

1 PACOTE DE MASSA FOLHADA ( TEM NO EXTRA);

1 CAIXA DE MORANGO;

1 BARRA DE CHOCOLATE AO LEITE DE 200GR;

2 COPOS DE CREME PARA SONHO;

1 CAIXA DE CREME DE LEITE PARA CHANTILY (AMÉLIA).

MODO DE PREPARO:

1 – LAVAR OS MORANGOS E TIRAR AS FOLHAS, DEIXAR EM UM ESCORREDOR;

2- ABRIR A MASSA  FOLHADA EM RETÂNGULOS DE 0,4 CM DE ESPESSURA E CORTAR CERCA DE 35 PARTES (PODEM SER RETÂNGULOS OU QUADRADOS;

3- ASSAR OS RETÂNGULOS DE MASSA FOLHADA E RESERVÁ-LOS ATÉ QUE ESFRIEM;

4- DERRETER O CHOCOLATE POR CERCA DE 1 MINUTO E MEIO NO MICROONDAS EM POTÊNCIA 7 E MISTURAR O CHOCOLATE COM UMA CAIXINHA DE CREME DE LEITE COMUM. COLOCAR O CREME DE CHOCOLATE NA GELADEIRA;

5- PREPARAR O CHANTILY CONFORME INSTRUÇÕES DA EMBALAGEM E CONSERVÁ-LO N GELADEIRA ATÉ A UTILIZAÇÃO.

6- O  CREME DE SONHO PODE SER COMPRADO PRONTO OU EM PÓ. PARA FAZER O CREME DE SONHO, É SÓ MEDIR UMA PARTE DE PÓ PARA 3 PARTES DE LEITE E COLOCAR NO FOGO BAIXO ATÉ O CREME FICAR CONSISTENTE EM PONTO DE RECHEIO. TOMAR CUIDADO AO MEXER O PÓ NO LEITE PARA NÃO EMPELOTAR.

MONTAGEM:

1- CORTAR CADA UMA DAS PARTES DA MASSA FOLHADA NO MEIO, NO SENTIDO HORIZONTAL A FIM DE RECHEAR OS FOLHADOS. EM CADA FOLHADO COLOCAR UMA COLHER (SOPA) DE CREME DE CHOCOLATE E UMA COLHER DE (SOPA) DE CREME DE SONHO. DEPOIS DE RECHEADO UNIR AS DUAS PARTES.

2. COLOCAR CADA FOLHADO EM UMA FORMNHA PRÓPRIA PARA DOCE;

3. COBRIR CADA FOLHADO RECHEADO COM CHANTILY E UM MORANGO.

AGORA É SÓ SERVIR!

TODA MÃE MERECE UM FOLHADO DESSE!