INGREDIENTES:
3 ovos
2 xíc. de açucar
4 colheres de manteiga sem sal
1 xícara de leite ou suco
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
1 colher de essência de baunilha
1 xícara e 1/2 de gotas de chocolate
MODO DE PREPARO:
Bata as gemas e o acúcar até obter um creme esbranquiçado. Diminua a velocidade da batedeira e intercale a farinha com o leite, aumente a velocidade e ata até qe se torne uma massa homogênea. Desligue a batedeira e acrescente o fermento, as claras em neve e as gotas de chocolate. Coloque porções desta massa em forminhas de papel até um pouco acima da metade. Leve para assar (180 graus) por cerca de 40 minutos.
DICA: Procure no mercado as forminhas de papel MAGO para Cupcake, pois como elas são feitas especialmente para este tipo de receita, soltam fácil, vão ao forno, anti gordura e ainda por cima são muito bonitas. Aqui em Peruíbe, você pode encontrá-la na DOCEMAR.
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